ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ ΜΕ ΡΥΖΙ

[vasia]

Υλικά που θα χρειασθούμε

8 καθαρισμένες καραβίδες (για δυο άτομα)
2 φλιτζάνια ρύζι
3 σκελίδες λιωμένο σκόρδο
1 ποτήρι λευκό κρασί
2 καρδιές αγκινάρας
Λίγος ψιλοκομμένος δυόσμος
Λάδι
Αλάτι
πιπέρι




Εκτέλεση Συνταγής


Κόβουμε τις αγκινάρες σε μικρά κομματάκια και τις ανακατεύουμε με το ρύζι, το σκόρδο, τον δυόσμο, το αλάτι και το πιπέρι.
Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε μια στρώση από το μείγμα μας, τις καραβίδες, και άλλη μια στρώση με το υπόλοιπο μείγμα.
Περιχύνουμε με το λάδι και το κρασί.
Σιγοβράζουμε μέχρι να στεγνώσουν τα υλικά μας.


Καλή σας όρεξη!