Χταπόδι στο φούρνο

[maraki]

Υλικά που θα χρειασθούμε:

    * 1 χταπόδι
    * πατάτες
    * 1 ποτηράκι άσπρο κρασί
    * 1 ποτηράκι λάδι
    * αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής:

    * Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε όπως κόβετε τις πατάτες φούρνου. Τις αλατοπιπερώνετε κι ανακατεύετε.
    * Καθαρίζετε το χταπόδι, αφαιρείτε το δόντι και κόβετε τα πλοκάμια ανά δύο. Τα βάζετε σε ένα ταψί μαζί με τις πατάτες και τα περιχύνετε με το κρασί και το λάδι. Προσοχή: Μην προσθέσετε νερό, το χταπόδι θα βγάλει όσο χρειάζεται. Αν κατά τη διάρκεια του ψησίματος δείτε ότι έχει πιεί όλο το νερό, τότε να προσθέσετε.
    * Τοποθετήστε το φαΐ στο φούρνο για περίπου μιάμιση ώρα, ή μέχρι να ψηθούν οι πατάτες.

Καλή σας όρεξη!