Mπιφτέκια γαλοπούλας

[alexia]

Συνταγή για 8 άτομα



Υλικά που θα χρειασθούμε:

1 κιλό κιμά γαλοπούλας
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μικρή κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1/2 φλιτζάνι φρέσκο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού ταμπάσκο
Αλάτι, πιπέρι
8 ψωμάκια για χάμπουργκερ, κομμένα στη μέση
1-2 ντομάτες κομμένες σε φέτες
Φύλλα μαρουλιού, κέτσαπ, και τσιπς πατάτας για το σερβίρισμα

Εκτέλεση Συνταγής:

Σε ένα μεγάλο μπολ ζυμώνουμε καλά τα  υλικά με τα χέρια μας.

Κλείνουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Κατόπιν πλάθουμε 8 ίδιου μεγέθους μπιφτέκια.

Ψήνουμε τα μπιφτέκια μας στο γκριλ, ή σε αντικολλητικό τηγάνι περίπου 10-12 λεπτά, γυρίζοντας τα μία φορά από κάθε πλευρά.

Τοποθετούμε τα μπιφτέκια μας πάνω στο μισό ψωμάκι, και τοποθετούμε από πάνω μία φέτα ντομάτας, μία φέτα πιπεριάς και 1 μικρό φύλλο μαρουλιού.

Καλύπτουμε με το άλλο μισό ψωμάκι. Αν θέλουμε, μπορούμε προηγουμένως να ψήσουμε 1-2 λεπτά και τα ψωμάκια στο φούρνο ή στο τηγάνι, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω.

Σερβίρουμε τα χάμπουργκερ με τσιπς πατάτας και κέτσαπ.



Καλή σας Όρεξη!