Βέλγικος καφές

[alexia]

Υλικά που θα χρειαστούμε:

1/2 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
1 φλιτζ. καφέ εσπρέσο ,ζεστό
1 ασπράδι αυγού
Ζάχαρη (προαιρετικά)
1 δόση βανίλια

Εκτέλεση συνταγής:

Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος, προσθέτετε βανίλια και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να δέσει.
Χτυπάτε το ασπράδι καλά σε σφιχτή μαρέγκα και το προσθέτετε στην κρέμα.
Ανακατεύετε, μοιράζετε το μείγμα σε δύο μεγάλα φλιτζάνια, προσθέτετε τον καφέ με τη ζάχαρη, αν θέλετε, και σερβίρετε αμέσως.