Ταραμοσαλάτα

[maraki]

Συστατικά

    * 200 γρ ταραμάς καλός λευκός
    * 350 γρ ψίχα ψωμιού
    * 1 κρεμμύδι
    * 2 λεμόνια
    * 1 ποτήρι νερού λάδι
    * πιπέρι



Οδηγίες

   1. Βρέχουμε την ψίχα και την στίβουμε καλά.
   2.Βάζουμε στο πολυμίξερ τον ταραμά και το κρεμμύδι. Ρίχνουμε πιπέρι, την ψίχα, και το χτυπάμε.
   3.Προσθέτουμε σιγά σιγά καθώς το χτυπάμε το λάδι και το λεμόνι.
   4.Δοκιμάζουμε και αν χρειαστεί προσθέτουμε ψωμί, λάδι, πιπέρι ή λεμόνι ανάλογα με τις προτιμήσεις μας